４/２９ 大久保農園報告 バームクーヘン作り
2014.05.03
大久保農園
今夏のエコ体験隊、まだ参加者は子どもを含めて９名。
豊島区４名、大久保農園スタッフが１１名の合計２4名でした。
いつもよりかなり少ない人数でしたが、４０人分の豚汁に炭火焼バームクーヘン作りもありました。
美味しいのですが、もう少し水分があってしっとりしているともっと美味しいはず。
水分を取りながら食べると、手づくり感抜群で美味しい。
豚汁もバームクーヘンもＦＵＲＵＴさん担当。
何といっても最大のおまけはタケノコ堀です。
例年ですと２日前にＯＯさん主催のタケノコ堀り（１００名参加）があるために、タケノコ堀はできません。
でも、今年はタケノコの当たり年で、まだ沢山のタケノコがありました。
最後まで残った人たちで記念撮影。
畑にタケノコが生えたわけでなく、子どもたちが大きいタケノコを植えました。
大久保農園のタケノコは少し大きめが美味しい。
大きくても柔らかく、サクサクした少しえぐみのあるタケノコがいい。
ただし選別は慣れないとできませんよ。
３０～３５センチの長さで太くて柔らかいものを探す。
生えている場所と色つやで選ぶ。
ジャガイモ芽欠きと雑草取りは、見た目は綺麗になりました。
でも、できたのは４割くらいです。
追肥と土寄せをしながら毎週芽欠きと雑草取りもしていきます。
緑が濃い畝は雑草です。
さて、タケノコの伸び方ですが、今日２９日で３６９センチです。
メジャーの先が１メートルくらい伸びているので（目測）、４６９センチとなります。
４月１３日に４０センチのタケノコからの観察ですから、１６日間で４２９センチ、１日あたり２６．８センチとなります。
４月２６日が３１０センチだったので３日間で１５９センチ伸びました。１日あたり５３センチ。１時間で2.２センチ。
でも、１日で１メートルはのびませんね。
参加者：エコ隊９名、豊島区４名、ＳＵＧＩＹ、ＯＮＤ、ＭＯＮＭ、ＥＮＯＫＩＤ、ＴＡＫＡＨＡ２名、ＦＵＲＵＴ、ＵＲＹ、ＳＡＴ夫妻 Ｉ の２4名